Подпишись на полезную рассылку с советами
по питанию и полезными видео!
Получать советы нутрициолога
Подписка на рассылку
Марии Сафиной
Получайте еженедельную полезную рассылку, видео и советы по формированию здорового рациона питанию от Марии Сафиной.
Статьи о здоровом питании
В этом разделе представлены статьи о здоровом питании и физической активности.
Я приветствую вас! Меня зовут Мария Сафина. Я сертифицированный нутрициолог - специалист по составлению сбалансированного рациона питания.

Если у вас есть цель построить комфортный здоровый рацион на всю жизнь с включением любимых продуктов, всегда быть в отличной форме и в теме здорового питания - буду рада быть вам полезной!



Коровье молоко: вред или польза?
Если говорить строго научно, коровье молоко — это не «магический» продукт и не обязательная часть рациона каждого взрослого человека. Это сложная пищевая матрица: вода, полноценный белок, молочный жир, лактоза, кальций, фосфор, калий, рибофлавин, витамин B12, йод и ряд биологически активных компонентов.
Какое красное мясо вредно для здоровья?
Переработанное красное мясо — это не просто «мясо, которое приготовили». В пищевой технологии под переработкой понимают изменение сырья с целью продлить срок хранения, усилить вкус, стабилизировать цвет, улучшить текстуру или сделать продукт удобным для массового потребления.
В каких продуктах содержится клетчатка?
Пищевые волокна — это группа неперевариваемых углеводов и связанных с ними компонентов растительной пищи. Они не расщепляются полностью ферментами человека в тонкой кишке, но активно работают в ЖКТ: влияют на объём пищевого комка, скорость транзита, консистенцию стула, гликемический ответ, обмен желчных кислот, липидный профиль и состав микробиоты.